Spirits

paraíso fresco
Cóctel Signature

Un tributo líquido al alma del Caribe.

Nuestros Signature Cocktails son creaciones originales que fusionan ingredientes autóctonos, técnicas de vanguardia y un profundo simbolismo cultural. Cada cóctel es una historia servida en copa: Un homenaje a la tierra, los ancestros, los sabores tropicales y la pasión que define nuestra identidad. Aquí se bebe el Caribe con los cinco sentidos.

Behique
Behique
340

Un cóctel que rinde homenaje a los sabios taínos. Combina el dulzor tropical del ron y Malibu con notas especiadas de canela y amargos. Se presenta en una tinaja de barro con una experiencia sensorial que incluye humo y cítricos.

Mancha de Luna
Mancha de Luna
435

Una mezcla vibrante de frutos rojos, tequila, ginebra y amaretto, suavizada con ginger ale. Representa el misterio y la belleza de una noche caribeña bajo la luna llena.

Sunset Caribe
Sunset Caribe
425

Inspirado en los atardeceres del Caribe, mezcla ron, maracuyá, naranja y jengibre con una textura sedosa gracias a la clara de huevo. Se decora con toques cítricos y pimienta rosa.

Añejo Pop
Añejo Pop
425

Un cóctel robusto con base de bourbon, notas tropicales de piña y tamarindo, suavizado con miel especiada. Finaliza con una decoración flameada de toronja y canela, evocando fogatas caribeñas.

Mocca Caribe
Mocca Caribe
250

Ideal para amantes del café y el ron. Fusiona Brugal Leyenda, licor de café, crema de coco, almendras y cacao en un trago seductor con un toque de chocolate.

Bravo Caribe
Bravo Caribe
375

Un cóctel espumoso con ron extra viejo, piña, jengibre y ginger ale. Refrescante y sofisticado, representa la valentía y fuerza del Caribe en un trago.

Perla Negra
Perla Negra
530

Jack Daniel’s y aperol se fusionan con miel de jengibre y chinola para ofrecer un cóctel elegante, con notas cítricas y amargas, que representa el misterio de las profundidades marinas caribeñas.

Aji Caribe
Ají Caribe
520

Una explosión de sabores con mezcal, ginebra, jalapeño, hinojo y chinola. Este cóctel es una expresión audaz y picante del Caribe más atrevido.

Humo Caribeño
Humo Caribeño
345

Inspirado en la tradición del tabaco, este cóctel con fireball, vermouth rosso y canela flameada ofrece una experiencia ahumada, cálida y envolvente.

Rapsodia Caribeña
Rapsodia Caribeña
515

Notas dulces y frutales con ginebra, mezcal, frutos del bosque y sirop de raspberry, servido en copa con sal negra. Una sinfonía de sabores que canta la diversidad del Caribe.

Brasa del Caribe
Brasa del Caribe
360

Whiskey, amaretto y piña asada se combinan con vainilla para un cóctel ahumado, robusto y aromático, decorado con romero flameado.

Atabey Tonic
Atabey Tonic
379

Un gin tonic frutal con cassis, frutos del bosque y pepino. Refrescante, elegante y femenino, inspirado en la diosa madre taína.

Nitaino
Nitaíno
485

Un cóctel de carácter fuerte con vodka, naranja, malibu, aperol y clara de huevo, con un equilibrio entre dulzor y amargor. Representa a los guerreros nobles del Caribe.

Brisa Caribe
Brisa Caribe
345

Refrescante mezcla de ron añejo, tamarindo y albahaca, con un toque de canela y Grand Marnier. Evoca la frescura de la brisa tropical en una tarde soleada.

Vitalidad + frescura + naturaleza

Móctel Signature

Sabores vibrantes, sin alcohol, con toda la experiencia.

Diseñados para quienes buscan frescura y sofisticación sin necesidad de alcohol, nuestros mocktails destacan por su elaboración artesanal y presentación cautivadora. Con infusiones, frutas, hierbas y decoraciones únicas, ofrecen una experiencia visual y gustativa que honra el espíritu del Caribe.

Piña Real en Llamas
235

Un mocktail espectacular con piña, hibisco, aloe vera y humo de roble. Se sirve en una piña dorada, evocando rituales tropicales y realeza frutal.

Coco Diamante
235

Leche de coco, maracuyá y vainilla servidos en un coco vaciado. Tropical y elegante con decoraciones comestibles brillantes.

Menta Esmeralda
235

Refrescante fusión de lima, menta, té verde y aloe. Perfecto para días calurosos, servido en una jarra verde como una joya vegetal.

Hibiscus Real
235

Un homenaje floral con toronja, hibisco y agua de coco. Ligeramente ácido y muy aromático, servido con pétalos y sal de lavanda.

Atardecer Dorado
235

Mocktail suave de mango, maracuyá y manzanilla. Dulce, floral y cálido como un ocaso caribeño.

Selva Tropical
235

Complejo y herbal, mezcla piña, maracuyá, shrub de jengibre/canela, infusión de lemongrass y soda de tamarindo. Sabor de jungla viva en cada sorbo.

Diversión + Fuego + Euforia

Tiki Cocktails

Explosiones de sabor y color, inspirados en la cultura polinesia y caribeña. Cargados de frutas, especias y rones potentes, se presentan en vasos temáticos con decoraciones llamativas. Son ideales para compartir momentos alegres, con un toque teatral que transforma cada sorbo en una aventura tropical.

Selenne Tiki
530

Inspirado en la Diosa de la luna, este tiki mezcla vodka, manzana, especias y orgeat para ofrecer un trago suave y místico con aroma a canela y menta. Ideal para noches tropicales.

Vesta Tiki
460

Un cóctel especiado y herbal con ron, ginebra, amaretto y un perfume de clavos y anís. Representa el fuego protector y la fuerza caribeña con notas intensas y profundas.

Mammon Tiki
345

Un tiki fuerte y exuberante que une cinco destilados, frutas tropicales y especias como jengibre y canela. El ritual flameado con 151 lo convierte en una experiencia dramática y poderosa.

Master Tiki
295

Un clásico tropical con ron, malibú, amaretto, jugos cítricos y granadina. Lleno de colores, dulzura y energía, representa el espíritu alegre del Caribe.

Nostaliga + eleganica + Balance

Cócteles Clásicos

Nuestros clásicos respetan la tradición pero siempre con un guiño a lo nuestro. Desde martinis icónicos hasta mojitos dominicanos y versiones únicas de sangrías y margaritas, estos cócteles conectan el saber global con la autenticidad de los ingredientes locales.

Martyr Martini
530

Una mezcla intensa y atrevida de vodka, amaretto y curacao azul, con notas ácidas y dulces. Perfecto para quienes buscan un martini con carácter y color.

Cosmopolitan
460

El clásico de la coctelería moderna con vodka, triple sec, cranberry y sour. Refinado, femenino y universalmente amado.

Expreso Martini
345

Elegante y enérgico. Mezcla de vodka, licor de café y espresso fresco, ideal como cóctel post-cena o para amantes del café.

Apple Martini
???

Refrescante y frutal, con vodka, triple sec y mix de manzana. Ligero y perfecto para una tarde cálida.

Lichie Martini
???

Exótico y delicado. Con vodka, jugo de lychee y pétalos de rosa, es una fusión elegante de oriente y occidente.

Sangrías (Blanca, Rosada y Tinta)
390

Las tres versiones ofrecen frescura frutal con vino, destilados y frutas tropicales. Cada una aporta un estilo propio: ligera (blanca), romántica (rosada) o robusta (tinta).

Cucumber Margarita
350

Una margarita refrescante y herbácea, con pepino y chile en el borde del vaso. Refresca y pica a la vez.

Beso de Judas Tonic
275

Un gin tonic provocador con frutas, especias y fresa, servido en copa balón. Dulce traición con chispa.

Soberbio Tonic / Anacahona Sangría
315 / 429

Fusión entre tónica, frutos rojos, cava y tequila. Un cóctel sofisticado y elegante, con un fondo cultural poderoso.

Casa Caribe Punch
295

La bebida de la casa: ron, vodka, amaretto, piña, granadina. Tropical, festiva y equilibrada. Ideal para dar la bienvenida al Caribe.

Mojito Original
335

Menta, sour y ron blanco. Refrescante y tradicional, con posibilidad de versiones frutales.

Caipiriña Original o Temp
315

Cachaza, limón y azúcar, con opción de frutas tropicales. Un clásico brasileño con alma dominicana.

Mojito Dominicano
335

Reinterpretación con chinola, fresa, menta, miel con especias y mamajuana. Refrescante y profundamente local.

Muscle Mule
350

Versión caribeña del Moscow Mule con cerveza de jengibre. Picante, vibrante y energético.

Margarita o de Tem
370

Desde la margarita clásica hasta versiones frappé con frutas. Ácida, fuerte y encantadora.

Aperol Spritz
315

Ligero y refrescante, con prosecco, Aperol y soda. Ideal para tardes soleadas.

Old Fashioned
275

Bourbon, azúcar y bitters. Sencillo y potente, con la clase de la vieja escuela.

Blue Long Island
350

La versión tropical del clásico Long Island. Potente, vibrante y color azul eléctrico.

Piña Colada
470

La reina de las playas. Piña, crema de coco, ron. Cremosa, dulce y refrescante.

Mimosa
195

Perfecto para brunch. Jugo de naranja y espumante. Ligero y elegante.

Negroni Santería
350

Negroni con espresso y especias. Amargo y místico, con un twist caribeño.

Bloody Mary
315

El clásico picante con tomate, vodka y condimentos. Despierta el alma después de una noche intensa.

Michelada
390

Cerveza con lima, salsas y especias. Ácida, salada, picante y refrescante. El trago ideal para tardes calurosas.

Menu de Bebidas Apertura Casa Caribe (temporal)

Precios no incluyen impuestos del 28%

Smoothies

STRAWBERRY WILD                        

  335

BERRY BANANO                           

  335

BERRY COOL                             

  335

ORANGE PEACH                           

  335

GREEN MANGO                            

  335

BERRY MANGO GRAND MIX                  

  335

BANANA APPLE ENERGY                    

  335

PIÑA COLADA CON ALBAHACA               

  430

COOL CLEANNER                          

  335

CHINOLA COLADA                         

  390

FRUIT PUNCH                            

  390

Cervezas

PRESIDENTE NORMAL                      

  195

PRESIDENTE LIGHT                       

  195

CORONA                                 

  235

MILLER                                 

  235

DOS XX                                 

  215

BOHEMIA                                

  140

HEINEKEN                               

  215

BLUE MOON                              

  275

COORS LIGHT                            

  255

STELLAR ARTOIS                         

  275

COORS BANQUET                          

  215

MODELO RUBIA                           

  255

MODELO MORENA                          

  255


Jugos Frozen

FRESA FROZEN                           

  175

CHINOLA FROZEN                         

  156

LIMONADA FROZEN                        

  156

PIÑA FROZEN                            

  156

 

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